Maak je privé eiland zelfvoorzienend Als je geïnvesteerd hebt in een privé-eiland, dan ben je waarschijnlijk op zoek naar een manier...
Menu
Commensalist is een internationaal ecologisch tuin-, landbouw- en landschapsarchitectenbureau
Onze missie: uw dromen helpen realiseren, 10.000 hectare per jaar herstellen en zoveel mogelijk mensen inspireren.
Met Francesca Vanthielen als host, op Kanaal Z.
Landbouw heeft wereldwijd een bijzonder grote impact op het klimaat maar door de intensieve aanpak verschaalt de grond tot een onvruchtbare zandbak. Om dat een halt toe te roepen, moeten we durven praten over een radicale omschakeling. Wat houdt dat in? En is dit haalbaar om de groeiende wereldbevolking op termijn te voeden? Louis De Jaeger is landschapsarchitect en auteur van het boek ‘We Eten Ons Dood’. Bij benoemt niet enkel het probleem maar biedt ook oplossingen.
Wij willen van iedere tuin een onderhoudsarm vakantieparadijs maken.
Iedere plek is uniek, iedere situatie is uniek, wij ontwerpen een tuin die precies bij jou past.
Wij kiezen voor tuinen die miniem input van water, meststoffen en onderhoud nodig hebben, een garden of eden die voor generaties dient.
Een tuin die niet alleen de bewoners maar ook de natuur dient.
Hoe we met onze landbouw de wereld kunnen redden
Weet jij wat je eet? Weet je waar het vandaan komt en wat het met je doet? Weet je wat het met onze planeet doet?
Dat waren de vragen waar Louis De Jaeger op zijn achttiende mee zat toen hij met zijn schooldiploma in de hand moest kiezen wat hij met zijn toekomst zou doen. Bewogen door de levensverhalen van zijn beide grootmoeders, allebei boerendochters, wil hij de landbouw in. Maar hij wil niet in het klassieke economische landbouwmodel meedraaien, want hij ontdekt dat dit leidt tot roofbouw. Aan de andere kant is hij niet blind voor de globale voedselnoden.
In dit boek neemt hij je mee op zijn boeiende ontdekkingsreis van New York tot de Westhoek naar een bewuste ecologische invulling van zijn landbouwersmissie. Een confronterend verhaal dat een aantal ongemakkelijke waarheden blootlegt over wat we eten, wat het met ons doet en wat het met onze planeet doet, maar ook hoopvolle oplossingen geeft zodat ook jij in actie kan komen. Niet alleen voor je eigen gezondheid maar ook voor die van onze planeet! Want verandering begint bij jou!
‘Meer en meer zie ik nu ook in dat wát we eten en hoe we ons voedsel produceren, een gigantische klimaatimpact heeft. Ieder- een zou dit moeten weten en dankzij boeken als dit rijpen die inzichten ook bij een breder publiek.’
‘Louis’ verhaal is kritisch en bevlogen. Het geeft een ruim en gebalanceerd – en vlot leesbaar – overzicht van de problematiek.’
‘We eten doorgaans drie keer per dag, en met wát we eten kunnen we de wereld een stukje mooier maken, of net niet. Louis De Jaeger neemt je mee op zoektocht naar de toekomst van de landbouw.’
To create a sustainable world, driven by happiness and passion, with endless possibilities and riches, while respecting each other and the earth.
Onze design methodes
