Commensalist in the Press

Kinderen spenderen minstens 12 jaar van hun leven op school, maar hun pauzes brengen ze vaak door op een kale, betonnen speelplaats.

Op basis van je analyse over vochtige en droge zones en het reliëf van het terrein bepaal je of er grondwerken moeten gebeuren om de waterhuishouding te verbeteren. Eerst bepaal je waar er (zwem)vijvers of poelen komen. Zwak hellende oeverzones aan de zuidkant zorgen ervoor dat dieren (en mensen ☺) zich hier goed kunnen verwarmen aan de zon.

Een ‘sun trap’ is een manier van ontwerpen die ervoor zorgt dat de warmte en het zonlicht worden vastgehouden. Zo creëren we een microklimaat dat gunstig is voor gewassen die een grotere warmte en/of lichtbehoefte hebben.

In een voedselbos werken we steeds van hoog naar laag. Helemaal in het noorden planten we de allerhoogste bomen, in het zuiden de lagere bomen en struiken. Deze lijn van zuid naar noord (of omgekeerd in het zuidelijk halfrond) kun je verschillende malen toepassen in je voedselbos. De hoofdstructuur van het ontwerp start je meestal met de hoogstam fruitbomen, waarna je telkens kleinere bomen, struiken en planten gaat toevoegen.

Een belangrijke stap in het ontwerpproces van je eetbaar paradijs is het opmeten van je terrein. We beschikken vandaag over fantastische technologie om dit snel en accuraat te doen. Zo maak je een hele goeie terreinanalyse met een landmeter, een drone of smartphone en de juiste software.

Het uitmeten van de hoogtelijnen van het terrein waar je een voedselbos wil aanplanten kan heel nuttig zijn in functie van je waterplan. Als je dit zeer nauwkeurig wil laten doen, vraag je het best een landmeter, al hangt hier een kostenplaatje aan vast.  Wil je zelf de handen uit de mouwen steken, is het niet heel moeilijk om zelf aan de slag te gaan. Je hebt alleen wat tijd,geduld en basis werkmateriaal nodig. Via de site www.geopunt.be kan je hoogtelijnen vinden, maar deze zijn een stuk minder nauwkeurig dan wanneer je deze op het terrein zelf gaat bepalen.

Wind kan zoals zon en water ook vernietigend werken in een voedselbos. Het kan gewassen uitdrogen, takken kraken, vruchten vroegtijdig doen vallen en bomen doen omvallen. Het klimaat wordt ook nog eens extremer, waardoor we verplicht worden om ons hiertegen te beschermen.

How do you research the soil of your future food forest?

Fruitbomen houden niet van een grondwaterpeil hoger dan 60 cm, aangezien hun wortels kunnen wegrotten wanneer ze te nat staan. De oplossing voor een te hoge grondwaterstand is het uitgraven van grachten en swales.

Tijdens het ontwerpen van jouw voedselbos is het heel nuttig om de permacultuur principes toe te passen. Eén van deze principes behandelt de zonering. Zone 0 is het hart van je domein.

How to integrate buildings into your food forest?

Regenerate. Inspire. Celebrate.

Commensalist Ventures into Uncharted Depths: The Promising Future of Underwater Food Forests

De definitie van een voedselbos is: een door een mens ontworpen
• ecosysteem
• opgebouwd uit verschillende lagen