Menu
Commensalist est un bureau d’architecture de jardins, d’agriculture et de paysage écologique
Notre mission : rétablir 10.000 hectares par an, inspirer le plus grand nombre des gens
Wij willen van iedere tuin een onderhoudsarm vakantieparadijs maken.
Iedere plek is uniek, iedere situatie is uniek, wij ontwerpen een tuin die precies bij jou past.
Wij kiezen voor tuinen die miniem input van water, meststoffen en onderhoud nodig hebben, een garden of eden die voor generaties dient.
Een tuin die niet alleen de bewoners maar ook de natuur dient.
Hoe we met onze landbouw de wereld kunnen redden
Weet jij wat je eet? Weet je waar het vandaan komt en wat het met je doet? Weet je wat het met onze planeet doet?
Dat waren de vragen waar Louis De Jaeger op zijn achttiende mee zat toen hij met zijn schooldiploma in de hand moest kiezen wat hij met zijn toekomst zou doen. Bewogen door de levensverhalen van zijn beide grootmoeders, allebei boerendochters, wil hij de landbouw in. Maar hij wil niet in het klassieke economische landbouwmodel meedraaien, want hij ontdekt dat dit leidt tot roofbouw. Aan de andere kant is hij niet blind voor de globale voedselnoden.
In dit boek neemt hij je mee op zijn boeiende ontdekkingsreis van New York tot de Westhoek naar een bewuste ecologische invulling van zijn landbouwersmissie. Een confronterend verhaal dat een aantal ongemakkelijke waarheden blootlegt over wat we eten, wat het met ons doet en wat het met onze planeet doet, maar ook hoopvolle oplossingen geeft zodat ook jij in actie kan komen. Niet alleen voor je eigen gezondheid maar ook voor die van onze planeet! Want verandering begint bij jou!
‘Meer en meer zie ik nu ook in dat wát we eten en hoe we ons voedsel produceren, een gigantische klimaatimpact heeft. Ieder- een zou dit moeten weten en dankzij boeken als dit rijpen die inzichten ook bij een breder publiek.’
‘Louis’ verhaal is kritisch en bevlogen. Het geeft een ruim en gebalanceerd – en vlot leesbaar – overzicht van de problematiek.’
‘We eten doorgaans drie keer per dag, en met wát we eten kunnen we de wereld een stukje mooier maken, of net niet. Louis De Jaeger neemt je mee op zoektocht naar de toekomst van de landbouw.’
Nous cherchions depuis longtemps quelqu’un avec une vision prospective du jardin – de la nature – de la biodiversité pour nous aider à réaménager notre jardin… Après avoir lu un article dans De Standard, j’ai su que Louis était la personne que nous recherchions. Le déclic s’est fait immédiatement lors de la première rencontre. Louis a créé un projet fantastique pour notre jardin, entièrement conforme à sa vision et à la nôtre. Dans les années à venir, nous verrons notre jardin se transformer petit à petit en un jardin qui correspond à notre mode de vie et à notre vision des jardins, de la nature et de la biodiversité. Merci Louis et sincères félicitations! Salutations chaleureuses Sabine
To create a sustainable world, driven by happiness and passion,
with endless possibilities and riches,
while respecting each other and the earth.
Prendre ses responsabilités maintenant garantit que plus tard vous pourrez regarder vos petits-enfants droit dans les yeux.
